记者从市场监督管理部门了解到我市近期在全市范围内开展为期1个半月的餐饮服务单位食品安全生产风险隐患排查专项整治行动。
此次专项整治行动以集体聚餐、网络订餐为重点领域，以学校食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、职工食堂、旅游景区及周边餐饮服务单位、社会餐饮单位特别是小吃店、烧烤店、火锅店、麻辣烫店、快餐店、奶茶店、连锁餐饮企业等为重点场所，以许可管理、从业人员健康管理及防护、进货查验、加工过程控制、场所设置、餐具用具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理等为重点环节，深入排査治理使用劣质原材料加工制作食品、经营腐败变质或被污染禁用食品、使用病死毒死或死因不明畜禽水产动物肉类及其制品、在食品中违法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。
市场监督管理部门还要求餐饮服务单位加强从业人员培训，使其能够正确使用煤气、液化气、电等加热设备，防止漏气、漏电，定期检测和及时更换设备。
整治中，市场监督管理部门将对违法行为实行“零容忍”，从重从快查处，对涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，有效防范和遏制安全事故发生。（记者 黄景莲）
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