日前,笔者从杭后市场监管局了解到,为净化食品安全环境,严厉打击餐饮服务企业添加非食用物质的违法违规行为,该局多措并举在全旗范围内开展了为期一个月的专项整治工作。
严把食品原料和调味料采购关,督促餐饮服务单位严格落实主体责任,在认真执行采购食材索证索票、进货查验等制度的同时,保持采购对象的相对稳定,坚决杜绝从非法渠道采购食材。同时,督促火锅店等重点监管对象将自制火锅底料、调味料等配方向消费者公示。严厉查处违规违法行为,将餐饮服务单位有无非法添加非食用物质的行为作为检查的重点,一经查实涉毒物质,立即移送公安机关。 强化重点食品的监督抽检,加大对罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等检测力度。 (通讯员 刘毅泽)
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