近日，市市场监督管理局积极行动，全面部署，深入开展食品安全专项检查，旨在保障广大师生的饮食安全，筑牢校园食品安全防线。
校园食安严排查，周边餐饮细“体检”。对校园及周边食品安全监管工作进行部署，通过学校、集体用餐配送单位、校外托管机构、校园周边餐饮单位自查自纠，属地市场监管部门全覆盖监督检查，形成“自查—检查—整改—提升”闭环。我市共有学校幼儿园食堂275家、校外托管机构612家、校园周边餐饮单位320家、研学机构5家，秋季校园专项检查中，我市已对学校幼儿园食堂、校园周边餐饮单位、集体用餐配送单位、校外托管机构、研学机构等进行全覆盖检查，共检查学校幼儿园食堂448家次、校外托管机构647家次、校园周边餐饮单位362家次、研学机构5家次，发现并完成问题整改335个。
约谈帮扶促合规，事前服务助启航。一是组织各学校按照《关于开展学校食堂基础设施达标改造工作的指导意见》文件要求开展暑期食堂基础设施自查工作，并建立自查问题台账，明确整改措施和整改时限，138家学校食堂自查发现并完成问题整改250个。部分学校通过第三方检测自查复用餐饮具清洗消毒情况，积极主动采取措施，更换餐具清洗消毒设施设备，降低复用餐饮具监督抽检不合格率。二是市市场监管局组织全市校外供餐单位、学校幼儿园食堂负责人、学校食堂承包经营企业负责人、餐饮监管人员340余人参加了开学季校园食品安全动员部署会暨校外供餐单位、学校负责人食品安全集体约谈会，要求学校、校外供餐单位、学校食堂承包经营企业要认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化隐患排查，严查健康体检，严把进货渠道，加强宣传教育，规范从业人员操作行为，进一步提升校园食品安全整体水平。三是对市四小、海燕幼儿园等30余所学校在新、改、扩建阶段，对食品处理区的施工、流程布局设计进行现场指导，优化操作间整体布局与工艺流程，并现场指导绘制流程布局图，确保食堂在加工流程、设施布局、给排水、“三防”设施以及材料选用等方面符合相关要求，避免因布局不合理造成返工损失。
培训教育提能力，宣传引导树观念。对学校等集中用餐单位食堂食品安全总监、食品安全员及从业人员、餐饮监管人员开展了1次线上培训、890余人参加，进一步提升了监管人员及学校食堂从业人员安全意识及规范化管理能力。通过分片区、集中培训等形式，开展了食品安全事故防控知识培训和警示教育，累计培训集中用餐单位食品安全管理人员1000余人次。
预警机制早防范，安全网络密编织。针对国内学校出现食品安全事故或媒体关注的食品安全热点、典型案例等情况，及时主动推送风险预警信息。联合卫健部门推送科普知识及风险提示3次；对各地发布的校园食品安全典型案例进行学习，将防鼠等设施未按要求设置、采购食材原料未履行进货查验、餐饮具清洗消毒不合格等常见问题作为重点学习案例，及时发送到学校微信群，提醒学校及时排查隐患并消除风险，坚决防止类似情况发生。
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