金秋时节，乌拉特后旗的田地迎来了一片炽热的“红色浪潮”，一垄垄、一簇簇的朝天椒仿佛燃烧的火焰，映红了天际，也映红了椒农们喜悦的脸庞。今年，朝天椒迎来了又一个丰收年。
在团结村的标准化辣椒种植基地里，空气中弥漫着辛辣而独特的香气。数十名椒农正穿梭在齐腰高的椒苗间，动作娴熟地将长满色泽鲜红、饱满硬挺的朝天椒苗割倒平放在地上。待到秋风吹干朝天椒，再将他们抖落收回辣椒基地。得益于科学的田间管理和适宜的气候条件，今年乌拉特后旗的朝天椒普遍实现了产量与品质的双提升。
朝天椒的丰收，不仅仅依赖于风调雨顺，更离不开背后日益成熟的产业链支撑。
过去，乌拉特后旗的农民多种植玉米、小麦等传统作物。近年来，随着农业产业结构的调整和市场对高品质辣椒需求的增长，经济效益更高的朝天椒成为许多农民的种植首选。当地政府和企业通过“公司+合作社+农户”的模式，为椒农提供优质的种苗、统一的技术指导和保底收购价，彻底解决了农民“种什么、怎么种、卖给谁”的后顾之忧。合作社负责人介绍道：“这些朝天椒一部分会被制成干椒直接销往四川、湖南等传统食辣大省，另一部分则会进行深加工，制成辣椒酱、辣椒粉、火锅底料等产品，大大提升附加值。”
丰收的朝天椒，正通过多元化的渠道走向全国百姓的餐桌。
在线下，经销商队伍早已进驻产区，现场看货、议价、装车，一片火热。与此同时，电商的兴起为朝天椒销售开辟了新的赛道。一片片火红的辣椒地，承载的是农民增收致富的希望。朝天椒产业已成为乌拉特后旗许多乡村的支柱产业和富民产业。
种辣椒虽然辛苦，但日子是越过越有奔头了。今年行情好，价格稳中有升，除去成本，一亩地净赚2000元没问题，比种普通作物强。
近年来，乌拉特后旗充分发挥资源优势，不断调整种植结构，把种植辣椒作为重要支柱产业来抓，在政策和资金的支持下，积极引进辣椒新品种，不断引导群众发展科技含量高、市场销路稳、经济效益好的“合同田”和“订单田”。
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