进入元旦后，因节日带动，杭锦后旗市面上鲜菜价格就开始有所上扬；而6日的雪天之后，进一步加聚了鲜菜价格的走高。如下表：
|
菜名 |
前期价格 元/公斤 |
现价 元/公斤 |
上年同期价 元/公斤 |
同比 涨幅% |
|
大白菜 |
1.4 |
2 |
1.2 |
66.7 |
|
洋白菜 |
2 |
3 |
2.4 |
25 |
|
菠菜 |
6 |
8 |
4 |
100 |
|
油菜 |
4 |
7 |
2.4 |
192 |
|
芹菜 |
2.7 |
3.6 |
3.4 |
5.9 |
|
韭菜 |
7 |
8 |
3.6 |
122.2 |
|
花菜 |
3.4 |
4.4 |
4 |
10 |
|
黄瓜 |
4 |
5.6 |
4 |
40 |
|
冬瓜 |
2 |
3 |
2.4 |
25 |
|
西红柿 |
4 |
5.6 |
4.4 |
27.3 |
|
茄子 |
5 |
7 |
5.6 |
25 |
|
萝卜 |
2 |
2.4 |
2.4 |
0 |
|
胡萝卜 |
2.4 |
3 |
2 |
50 |
|
青椒 |
5.6 |
7 |
5.6 |
25 |
|
豆角 |
8 |
10 |
6 |
66.7 |
|
洋葱头 |
2.6 |
3 |
1.6 |
87.5 |
|
藕 |
5.6 |
8 |
6 |
33.3 |
|
蒜苔 |
7 |
7.6 |
6 |
26.7 |
|
生菜 |
7 |
10 |
7 |
42.9 |
|
葱 |
4 |
4.4 |
2.6 |
69.2 |
|
姜 |
6 |
10 |
5 |
100 |
|
蒜 |
8 |
10 |
1.6 |
6.25 |
从上表可以看出：几乎所有的蔬菜都是上涨态势，且涨幅剧烈。形成此次蔬菜价格大幅上扬的原因是多方面的。从需求来看：其一是现在楼房居民增多，秋储菜的人家越来越少；其二是节日市场的波动。从供给方面看：其一是当地温室大棚受煤价及人工等成本高涨的影响势必走高；其二是雪后外地菜的调入受到影响，形成供给量不足。
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